正式宴會 一般有固定的格式及程序，賓主按身份就座；對餐具、酒水、菜品道數、餐桌陳設、服務員的裝束和禮儀等方面，都有比較嚴格的要求；席間一般有正式的致辭或祝酒，并配以文藝演出。 

自助餐會 一般晚宴較午宴隆重，形式相對簡便，不排座席，菜式和酒水相對于正式宴會略簡，多以西餐為主，冷菜及熱菜合理搭配，適用于日常的客戶聯絡及友好往來。

冷餐自助 以冷食為主，輔以熱菜，和餐具一齊陳設在長條菜桌上，供客人自取，酒水陳放在桌上或由招待員端送。一般沒有固定座位，出席者不必計較禮賓身份，自由溝通。

冷餐自助的規格可高可低．舉辦時間一般在中午12時至下午2時，下午5時至9時左右。適用于正式宴請人數眾多的賓客。

雞尾酒會 以品種較多的酒水為主，配以各種果汁，并向客人提供不同酒水配合調制的雞尾酒。形式便于廣泛接觸交談，氣氛輕松。配合小吃，如拇指三明治、面包卷、小香腸、炸春卷等。酒會一般不設座椅，以便客人隨意走動。酒會舉行的時間較靈活，上午、中午、下午、晚上均可，時間—般延續兩三小時。這段時間內客人可隨意到達或退席，不受約束。

BBQ燒烤 一般以巴西，歐式燒烤為主，種類繁多的各式燒烤品種，配以適量冷餐自助、各色甜品及水果。由專業廚師現場操作，烘托出其熱鬧的氣氛。

茶 歇 一般是在會議進程休息中安排的為與會者提供的簡便的招待形式。以茶或咖啡為主，配以點心、風味小吃及水果，不必使用餐廳，不排座席。時間一般在上午10時，下午4時舉行。

現場DIY 此方式主要應用于冷餐會，或者是朋友聚會，樓盤發售，新車上市，晏餐會提供專業的廚師教客戶做一些簡單的西餐比如披薩.沙拉等.可以現場教授調酒花式咖啡等能提高客戶的互動性，也可以根據客戶需求量身制定一系列的時尚DIY